16,00 €
Sangiovese 90% - Merlot 10%
Intenso, piacevole, elegante con sentori di vaniglia e frutta sotto spirito.
Vino IGT Rosso Toscano, prodotto con uve Sangiovese e Merlot provenienti da vigneti allevati a cordone speronato.
Dopo la raccolta a mano, viene fermentato per 10/14 giorni in cemento, prima di essere trasferito in barriques di rovere francese per sei mesi. Il suo affinamento si conclude in bottiglia, dove riposa per altri sei mesi.
Il risultato è un rosso dal colore rubino e dal profumo pieno, con delicati sentori di vaniglia e frutta sotto spirito.
Ideale per piatti a base di carni rosse e formaggi stagionati.
Disponibile anche in Magnum da Lt. 1,5
* Dalla vendemmia 2016 tutti i vini della Fattoria sono biologici.
| Denominazione: | Rosso di Toscana, I.G.T. |
| Uve: | Sangiovese 90% - Merlot 10% |
| Area di produzione: | Bucine (AR) - Toscana |
| Estensione Vitigni: | 1,5 H. |
| Altitudine: | 330 slm esposti a sud |
| Sistema di allevamento: | Cordone Speronato |
| Densità: | 4.000 piante/ha |
| Produzione per ettaro: | 50 Hectolitres |
| Periodo di vendemmia: | Metà Ottobre |
| Vinificazione: | Fermentazione 10/14 gg in cemento 6 mesi di stagionatura in barriques di rovere francese 6 mesi in bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche: | Alcol: 13.5% Colore: Rosso rubino intenso Bouquet: Intenso, piacevole, elegante con sentori di vaniglia e frutta sotto spirito Gusto: Armonico, ben bilanciato |
| Temperatura di sevizio: | 18° |
| Abbinamenti: | Piatti a base di carni rosse, cacciagione, arrosti e formaggi stagionati. |
