32,00 €
Sangiovese 50% - Merlot 50%
Color rosso rubino, elegante con sentori di vaniglia e frutti rossi.
Ultimo nato in Fattoria Casabianca, Prima Vendemmia 2011, viene prodotto con uve selezionate, provenienti, dai migliori vigneti dell'azienda, un prodotto veramente ambizioso ricchissimo di profumi e molto morbido in bocca. Affinato per sei mesi in barriques di rovere francese e poi assemblato, dopo un lievissimo filtraggio per mantenere integre le caratteristiche sia del Sangiovese che del Merlot.
Cadò è perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa o formaggi stagionati.
Disponibile anche in Magnum da Lt. 1,5.
* Dalla vendemmia 2016 tutti i vini della Fattoria sono biologici.
| Denominazione: | Rosso di Toscana, I.G.T. Cadò |
| Uve: | Sangiovese 50% - Merlot 50% |
| Area di produzione: | Bucine (AR) - Toscana |
| Estensione Vitigni: | 1,5 H. |
| Altitudine: | 330 slm esposti a sud |
| Sistema di allevamento: | Cordone Speronato |
| Densità: | 4.000 piante/ha |
| Produzione per ettaro: | 50 Hectolitres |
| Periodo di vendemmia: | Metà Ottobre |
| Vinificazione: | Fermentazione in acciaio 10/14 gg 6 mesi di stagionatura in barriques di rovere francese 6 mesi in bottiglia |
| Caratteristiche organolettiche: | Alcol: 14% Colore: Rosso rubino Bouquet: Intenso, piacevole, elegante con sentori di vaniglia e frutti rossi Gusto: Armonico e ben equilibrato |
| Temperatura di sevizio: | 18° |
| Abbinamenti: | Cacciagione, carne arrosto, stufati, formaggi stagionati. |
